我が家にはよく子どものお友達や親戚の子がお泊まりにやってくることがあるのですが、その際に良く作っている朝食が↑こちらです！！
朝から揚げ物は面倒に思うかも知れませんが、夜に揚げ物をする予定のある朝であれば、是非その前に綺麗な油を使ってドーナツ作りをしてみてはいかがですか？
材料はなんと3つだけで出来ます！
ホケミで簡単！豆腐ドーナツ
材料（約12〜15個分）
- ホットケーキミックス…200g
- 絹ごし豆腐…150g
- 卵…1個
- 揚げ油…適量
作り方
- ボウルに豆腐を入れて、泡立て器やフォークでなめらかにする。
- 卵を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加える。
- ゴムベラで混ぜ、ひとまとまりにする。
生地がゆるければホケミを少し追加。 - スプーン2本で丸く落としながら、160℃くらいの油で揚げる。
- きつね色になったら完成。
自然にくるくる回って丸くなりやすいです。
アレンジ
- 仕上げに砂糖やきなこをまぶす
- 黒ごま・抹茶・ココアを混ぜる
- 中にチョコを包む
揚げないバージョン
丸めてクッキングシートに並べ、
180℃のオーブンで15〜20分焼いてもOK。
少しパンっぽい、もちふわ食感になります。
コツ
- 豆腐の水切り不要
- 混ぜすぎないとふわっと仕上がる
- 油温が低すぎるとベチャつくので注意
我が家では卵の代わりにバナナ一本で作る日もあります！！！
バナナドーナツの方が豆腐ドーナツよりも歯応えが増すので、硬めがお好みの方はバナナドーナツ🍌柔らかめがお好みの方は豆腐ドーナツがおすすめです。
我が子は勿論ですが、豆腐ドーナツやバナナドーナツの朝食！誰に出しても高確率で喜んでもらえている気がしています。普段の朝食の変化球に一度良ければ作って見て欲しいなと思います！
バナナドーナツだけでは勿論栄養バランスに偏りはあるので、一緒にドリンクやサラダ、スープなども出来ると最高ではありますね！朝食は大切！！
朝食を食べた方がいい理由
1. 脳のエネルギー補給になる
寝ている間もエネルギーは使われています。
朝は脳のガソリンが少ない状態なので、朝食で補給すると集中しやすくなります。
2. 体温が上がって動きやすくなる
食べることで体が目覚め、代謝や体温が上がります。
「朝だるい」「頭がぼーっとする」の軽減にもつながります。
3. 昼のドカ食いを防ぎやすい
朝を抜くと強い空腹で昼に食べすぎることがあります。
血糖値も急に上がりやすくなります。
4. 生活リズムが整いやすい
朝に食べることで体内時計がリセットされ、睡眠リズムも整いやすくなります。
5. 栄養不足を防げる
1日2食になると、たんぱく質・食物繊維・ビタミン不足になりやすいです。
美味しい朝食で元気に過ごせますように。
読んでくださりありがとうございました。読んでくたさった方によき事がありますように☺️
